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Entrées

Toutes nos entrées peuvent être pris en plat moyennant un supplément.

Toutes nos huîtres sont fraîchement conservées dans notre vivier et servis avec un vinaigrette aux fruits de la passion et du pain beurré.

Entrées froides Koude voorgerechten – Cold starters

Carpaccio de bœuf,

€17.90

fenouil, pickles d’oignons, Chimichurri d’algues et mayonnaise relevée

Tartare de boeuf coupé au couteau,

€19.80

sesame, coriandre, cacahuètes et Kimchi croquant

Foie gras d’oie au torchon,

€24.90

confiture d’oignons rouges à la framboise et toast de pain brioché
( + Verre de Moelleux ………….. €8.60 )

Les 6

Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier,

€3.70 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 9

Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier,

€3.65 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 12

Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier,

€3.60 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 6

Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.30 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 9

Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.25 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 12

Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.20 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 6

Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier,

€3.90 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 9

Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier,

€3.85 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 12

Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier,

€3.80 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Entrées chaudes Warme voorgerechten – Warm starters

Croquettes de crevettes grises

€19.90

de la Mer du Nord fait maison

Croquettes de fromage Vieux Bruges

€16.70

fait maison

Foie gras d’oie poêlé,

€24.90

Granny Smith caramélisée, réduction au sirop de Liège
( +Verre de Moelleux ………….. €8.60 )

Scampi à l’ail au beurre de ferme

€18.70

Scampi crème à l’ail

€18.80

Scampi Diabolique façon Signature

€18.90

Riz frit à la chair de homard et noix de St-Jacques,

€26.90

légumes de saison, bisque au miso blanc

Pour le bon déroulement du service en cuisine, il est préférable de réduire votre commande à 3 entrées et 3 plats différents à partir de 8 personnes