Consultez Notre Menu

Suggestions
Entrées
Viandes
Poissons
Desserts

Entrées

Toutes nos entrées peuvent être pris en plat moyennant un supplément.

Toutes nos huîtres sont fraîchement conservées dans notre vivier et servis avec un vinaigrette aux fruits de la passion et du pain beurré.

Entrées froides Koude voorgerechten – Cold starters

Carpaccio de bœuf,

€19.50

huile de truffe blanche, copeaux de parmesan AOC et roquette

Jambon Pata Negra,

€29.50

Bellota 48m Premium AAA, pain grillé à l’huile d’olive et ses tapenades

Les 6

Crevettes géantes “Royales” BIO,

€3.90 pp

en bouquet et sa cocktail maison au Single Malt

Les 9

Crevettes géantes “Royales” BIO,

€3.85 pp

en bouquet et sa cocktail maison au Single Malt

Les 12

Crevettes géantes “Royales” BIO,

€3.80 pp

en bouquet et sa cocktail maison au Single Malt

Les 6

Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.30 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 9

Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.25 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 12

Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.20 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 6

Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.90 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 9

Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.85 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 12

Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier,

€4.80 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 6

Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier,

€4.50 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 9

Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier,

€4.45 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Les 12

Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier,

€4.40 pp

vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Entrées chaudes Warme voorgerechten – Warm starters

Croquettes de crevettes grises

€22.90

de la Mer du Nord fait maison

Croquettes de fromage Vieux Bruges

€18.70

fait maison

Foie gras d’oie poêlé,

€26.90

Granny Smith caramélisée, réduction au sirop de Liège
( +Verre de Moelleux ………….. €8.60 )

Scampi à l’ail au beurre de ferme

€19.70

Scampi crème à l’ail

€19.80

Scampi Diabolique façon Signature

€19.90

Risotto,

€21.50

aux légumes de saison BIO en fonction du marché, salade d’herbes fraîches

Pour le bon déroulement du service en cuisine, il est préférable de réduire votre commande à 3 entrées et 3 plats différents à partir de 8 personnes

Brasserie Signature
Réservation en ligne

ou téléphoner au

+32 (0)2 230 60 40